Preloader

Вкусите
Бланес

Привлекательность Бланеса познается глазами… и ртом. Зелень и фрукты, рыба и морепродукты, авторские сладости, вино и кава, крафтовое пиво… Рынок в Бланесе работает круглый год, он снабжается благодаря неутомимым рыбакам и крестьянам с берегов Тордеры. Местные продукты ценны своей свежестью, их высокое качество подтверждается на тематических ярмарках, где можно познакомиться с бесконечным кулинарным предложением города.

ОКРЕСТНАЯ КУХНЯ

Жизнь течет через рынки. Гомон рынков – это еще одна из прелестей нашего городка. Смешаться в павильонах с толпой, слушать выкрики продавцов, вдыхать ароматы свежих продуктов, искать, выбирать – все это означает познавать Бланес с еще одной его стороны.

ЖИЗНЬ ТЕЧЕТ ЧЕРЕЗ РЫНКИ

Рынок
овощей и фруктов

Рынок на проезде Динтре является самым популярным в городе из-за своего положения в центре и своих размеров, превратившись в обязательную для посещения гостями и отдыхающими достопримечательность. Здесь около тридцати павильонов, в которых, в основном, продаются выращиваемые в окрестностях овощи и фрукты, а также живые цветы, сухофрукты и другие продукты питания.

Время работы овощного рынка:

Круглогодично
Понедельник-суббота: с 8:00 до 14:00

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Бланес, как приморский город с очень развитым рыболовным промыслом, на протяжении всей своей истории отличался чрезвычайным гастрономическим разнообразием, но какого-то типичного блюда здесь не существовало.

Большая часть блюд создана на основе традиционной кухни рыбаков, которые отправлялись ловить рыбу тралами и неводами на своих лодках, оборудованных угольными печами, которые устанавливались на корме.

Блюдами, которые они обычно ели, были каракатица с картошкой или даже макаронами, политыми растертым в ступке соусом айоли, которого всегда было вдоволь. Рецепты различных подаваемых к нашему столу блюд, таких как обжаренная вермишель «арросежат-де-фидеус», рыбное пюре с приправами «симитомба» или «гизатс-ал-аль-кремат» – тушеная рыба, посыпанная блюдо картофелем, томатами и чесноком, формировались годами благодаря усилиям наших рыбаков и наших поваров, и в наших домах, как говорил более 100 лет назад Ферран Агульо, у нас уже была своя собственная кухня.

Одним из надежно закрепившихся в нашем рационе блюд является рыбное рагу «сукет-де-пеш», которое может готовиться совершенно по-разному, но, при этом, всегда должно включать тщательно нарезанную жареную или холодную закуску, а благодаря разнообразию используемых видов рыбы это блюдо в каждом доме обретает свой уникальный вкус.

Рыбаки, используя различные нарезанные ингредиенты, готовили это блюдо из выловленной в тот же день рыбы.

РЫБАЦКИЙ ПРИЧАЛ

(ЭС-ПОРТАЛ)

СВЕЖИЕ РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ, ТОЛЬКО ВЫГРУЖЕННЫЕ с лодок наших рыбаков. Вот это да! В Бланесе есть рыбацкий флот, состоящий из лодок, выходящих в море ежедневно, с понедельника по пятницу. Улов продается каждый вечер оптом на торгах в порту Бланеса, после этого вы можете задействовать все пять органов чувств, чтобы насладиться свежей рыбой в ресторанах муниципалитета или купить ее в лучших рыбных лавках. Прежде рыбные лавки располагались в самом центре, занимая арки Эс-Портал на площади Пласа-Верже-Мария, пока в конце шестидесятых не были построены муниципальные рыбные ряды. Сегодня все 9 павильонов разместились на площади Пласа-делс-Диес-Фейнерс, где вам гарантированно продадут лучшее, что было выловлено местными рыбаками.

ВРЕМЯ РАБОТЫ

Понедельник-пятница: с 8:00 до 13:00 и с 17:00 до 19:30.
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Самобытные продукты

Бланес предлагает вам широкий ассортимент собственных уникальных и качественных продуктов. Некоторые из производителей с долгими семейными традициями являются частью идентичности города.
Если вы хотите вкусить Бланес, во время своего пребывания вы просто обязаны попробовать местное пиво Marina, каву Laviret и Ses Vernes или игристое Coral Marine Sea Drink, которое мацерирует под морской водой. А еще – мед и мармелад из Маримуртры, фасоль «ганшет» с наименованием по происхождению.

Uvas

Заведения и предприятия

Зайдите сюда, чтобы поближе познакомиться с предприятиями нашего муниципалитета, специализирующимися на том, чтобы поставлять вам качественные гастрономические продукты. Вы можете договориться о посещении и лично понаблюдать за процессом производства.

СМОТРЕТЬ ЗАВЕДЕНИЯ И ПРЕДПРИЯТИЯ

Найдите свой ресторан

Среди огромного количества ресторанов в Бланесе вы найдете предложения на любой вкус, где местное сочетается с традициями, современностью и авторской кухней. Если вы хотите насладиться местной кухней, попробуйте одно из известных блюд, которое готовится из вкуснейших свежих даров моря, среди которых особо выделяется престижная «бланесская креветка».

В городе есть несколько кварталов, где вы можете посидеть за одним столом со своей семьей или невестой. Рыбацкий квартал С’Аугер в районе порта или первая линия от моря – вот место концентрации большинства ресторанов. Не упустите возможность сесть на одной из террас на набережной и насладиться морским бризом в прекрасной компании.

СМОТРЕТЬ РЕСТОРАНЫ

Gluten free

Gluten free

Понимая, что сфере питания появились особые запросы, мы, жители Бланеса, делаем все, чтобы познакомить с нашим гастрономическим разнообразием всех, и поэтому начали работать над этим, чтобы вы могли насладиться Бланесом как направлением «Gluten Free». Мы хотим, чтобы, несмотря на целиакию, аллергию или пищевую непереносимость, вы могли попробовать лучшее из лучшего, что есть у нас в Бланесе. Поэтому мы запустили в заведениях общественного питания специальную программу по внедрению стандартов пищевой безопасности, чтобы помочь им в спецподготовке профессионалов и в прохождении аккредитации как заведений «Gluten free», в сотрудничестве с Каталонской ассоциацией больных целиакией.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

de-compres

Шоппинг

blanes-cultural

Прогулки «Культурный Бланес»

ESCAPADES

Станьте активнее в Бланесе

X